Il existe différents types de sécheresse. La première est la plus connue : Elle arrive quand il ne pleut pas pendant une longue période en un endroit donné. La seconde est courante : On la reconnaît quand les pelouses présentent un aspect très sec voire grillé. Elle survient par une absence de pluie, des températures élevées et en présence de vents. Cette sécheresse se limite à 1 ou 2 mètres de profondeur. La dernière est moins connue : Cette sécheresse est plus profonde. Elle survient lorsque les nappes phréatiques, les lacs, rivières et fleuves présentent des niveaux bas. L’eau ne peut pas s’infiltrer jusqu’aux nappes phréatiques à cause du ruissellement ou encore de la végétation qui capte toute l'humidité. La sécheresse hydrologique arrive aussi quand l’hiver a été sec. Les nappes phréatiques n’ont pas pu se recharger. Les arrêtés préfectoraux sur l'usage de l'eau sont décidés à partir de la constatation de cette sécheresse hydrologique.