Une giboulée est une violente et soudaine averse dont les précipitations se font sous forme de pluie, de grêle, de grésil ou de neige. C’est au début du printemps qu’elles sont les plus fréquentes: A cette époque de l’année, les descentes d’air polaire sont encore fréquentes sur la France, mais comme le soleil est déjà suffisamment haut, il réchauffe facilement les basses couches de l’atmosphère. Cette différence importante de températures entre le sol et l’atmosphère va engendrer une forte instabilité avec des nuages à fort développement vertical, des cumulus congestus et des cumulonimbus : ce sont eux qui vont donner lieu aux fameuses giboulées.